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淮南牛肉汤怎样做才会更好吃
2018-01-25 16:56 来源:淮南牛肉汤
  很多人都非常的关注餐饮行业的发展,因为互联网的快速发展,让各种美食展现在了人们的眼前进而吸引着大量的人群。天气寒冷的时候很多人都对牛肉汤念念不忘,因此选择加盟淮南牛肉汤也有很多人,那么淮南牛肉汤怎样做才会更好吃,相信每一位投资和都想知道,接下来就跟着小编一起来看一下吧。
 
淮南牛肉汤怎样做才会更好吃
 
  淮南牛肉汤怎样做才会更好吃首先就要注意,在煮牛肉的时候,在其中多放点嫩肉粉,这样煮出来的牛肉就变得很嫩。而好的牛肉汤一般牛肉都是非常重要的一个地方。除了这种办法,也可以用牛奶泡半个小时左右,然后在拿出来做成牛肉汤的原材聊。
 
  在煮牛肉的过程中,首先要先用小火慢炖一会,在这之前首先在牛肉上覆盖些芥末粉,然后煮的时候,把其洗干净在开始煮,煮出来的牛肉非常嫩,这样的牛肉用来当做淮南牛肉汤的原材料是非常好的。同时在煮牛肉之前,先煮点水,不用太烫,只要烫手就可以了,然后把牛肉放进去等个一分钟再拿出来就可以了,这样做的目的是起到一个去水的作用。
 
  其次就是需要注意这些了,把准备好的牛肉在凉水中浸泡1个小时左右,让其变的松软后放入开水中,这时候要注意了一定要把表面一层血沫子清理掉,在放一些水把沉在锅底的血沫子也带上来清理掉,然后汤就会变的更加清澈。看到牛肉煮的差不多的时候,就放入追备好的大料、葱、姜等调味料,注意酱油和盐不要过早的放。接下来把火调小保持水微开,起到一个浮油起焖的用处,这样牛肉熟的就很快了,等到牛肉差不多快要熟了,加入酱油和食盐。
 
  淮南牛肉汤怎样做才会更好吃还应该要了解到这一点,那就是在煮牛肉的过程中放入一些茶叶,可以让煮出来的牛肉更加的清香,同时熟的也快。过程是非常简单的,只需要把茶叶放在一个布袋子中,放进煮牛肉的锅中就好了。
 
  淮南牛肉汤怎样做才会更好吃,只要阅读过以上的信息,大家应该都了解了吧。而大家在炖牛肉的时候不要盖锅盖,这样可以让牛头的腥味蒸发掉,这样做出来的淮南牛肉汤不仅味道鲜美,而且还能“香飘十里”吸引来更多的顾客,是一举两得事情。